Author: Aldo Concu

SCHEDA QUALITA’ DEGLI ALIMENTI
•	Prodotto Regionale: prodotto in Sardegna
•	Prodotto a Filiera corta (numero limitato di passaggi): limitato numero di passaggi commerciali tra produttore e gestore; qualora vi fosse assenza di passaggi tra produttore e gestore, il punteggio verrà incrementato di 0.25 punti per ogni prodotto indicato. E’ obbligo della ditta dimostrare l’assenza di passaggi, mediante accordi commerciali da allegare. La commissione si riserva, in fase di gara, di contattare i fornitori indicati al fine di verificare l’offerta fatta. 
•	Prodotto a Km0: acquistato nell’arco di 70 Km dal Centro Cottura comunale
•	Prodotto Bio: prodotto in possesso della certificazione biologica
•	L’attribuzione del punteggio verrà fatta esclusivamente sulle qualità possedute dal prodotto e non dal fornitore.

Tipologia alimento

Punti

Regionale

Bio

Km0

Prodotti Regionali senza passaggi

Filiera Corta (pochi passaggi)

T
O
T

Identificazione del prodotto
(Indicare Fornitore, Luogo di provenienza del prodotto, Marca, eventuali altri dati a comprova dei requisiti di qualità posseduti)

PANE | 0,75 | | | | | 0,25 | | |
PASTA | 0,75 | | | | | 0,25 | | |
RISO | 0,75 | | | | | 0,25 | | |
MALLOREDDUS | 0,75 | | | | | 0,25 | | |
FREGOLA | 0.75 | | | | | 0.25 | | |
CLEMENTINE | 0.75 | | | | | 0.25 | | |
ARANCE | 0.75 | | | | | 0.25 | | |
MELONI | 0,75 | | | | | 0,25 | | |
CAROTE | 0,75 | | | | | 0,25 | | |
INSALATE VARIE A FOGLIA | 0,75 | | | | | 0,25 | | |
POMODORI | 0,75 | | | | | 0,25 | | |
FAGIOLINI | 0,75 | | | | | 0,25 | | |
ZUCCHINE | 0,75 | | | | | 0,25 | | |
FINOCCHI | 0,75 | | | | | 0,25 | | |
PATATE | 0,75 | | | | | 0,25 | | |
LATTE | 0,75 | | | | | 0,25 | | |
FORMAGGIO FRESCO | 0,75 | | | | | 0,25 | | |
BURRO | 0,75 | | | | | 0,25 | | |
MOZZARELLA | 0,75 | | | | | 0,25 | | |
UOVA | 0,75 | | | | | 0,25 | | |
OLIO EXTRAVERGINE | 0,75 | | | | | 0,25 | | |
CECI | 0,75 | | | | | 0,25 | | |
LENTICCHIE | 0.75 | | | | | 0.25 | | |
ZAFFERANO | 0.75 | | | | | 0.25 | | |
POMODORI PELATI | 0.75 | | | | | 0.25 | | |

P.S.: Alla presente scheda devono essere allegati Obbligatoriamente gli impegni/contratti di fornitura con i fornitori dei suddetti prodotti.